顺德鱼生
顺德鱼生是一道以鲜活鱼为主料的传统菜品,切片薄如纸,搭配独特的酱料,味道鲜美。
打开中国美食版图,如果说广东是一块美食高地,那么 顺德 无疑是这块高地里的金字塔尖。 所谓“食在广州,厨出凤城”,对广东老饕来说,一个公认的事实就是, 你可以在顺德这个距广州市中心不到五十公里的地方, 找到最地道的老广风味 。 作为被联合国钦点为“世界美食之都”,顺德食肆林立、名厨辈出,各类美食闻名海内外。于是很多游客来顺德不为景点,只为品尝这里的美味
顺德鱼生是一道以鲜活鱼为主料的传统菜品,切片薄如纸,搭配独特的酱料,味道鲜美。
双皮奶是一道经典的甜品,以鲜奶和蛋清制作,口感细腻香甜,深受食客喜爱。
伦教糕糕体呈白色或黄色,晶莹剔透有光泽;外形整齐,厚薄基本均匀,表面细腻;质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹;糕身孔眼横竖相间,均匀有序,粉质细腻,无粉块,不松散,不掉渣;味道清甜、爽滑,有自然发酵米酸味
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